大東の米粉クッキー

クッキー工房です。
先日、大東に米粉を買いに行ってきました。
ほたるという名の道の駅には、地元の野菜や果物、お惣菜、もちろん米粉など様々なものがちょこちょこ売れています。
そこには、近くのパン屋さんで作られているクッキーも売れています。
以前、はたるに売れている、まさに私たちと同じであろう米粉を使って焼いた米粉クッキーを買ってきてもらいみんなで食べたことがありました。
美味しかったことは覚えていたので、今回も買ってみることにしました。
大東のクッキーは見た目はごついのに、案外でさくさくとした食感がとても良いクッキーです。
ほぼ同じ材料で作ったとは思えない、私たちのクッキーとのあまりの見た目の違いに、ちょっとびっくりしますが、ライバルとも言えるこのクッキーはなかなかハマるおいしさがあります。
大東に行かれた時は、ぜひお試しあれ！

くぼた