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もうすぐひな祭りですね
ポレポレでは、ひな祭りに出す
弁当の試食を現在作っています

量の目安にしたり
利用者の皆さんに
自分たちが作るお弁当の
イメージを持ってもらうためです

職員も一度慣らしておくと
慌てずに望むことが出来ますし
量の検討がつけば
食材のロスをなくすことにも
つながります

今日は現場の職員だけでやりましたが
明日は施設長も含め
最終調整にはいります

OKでるかな？？
緊張の一瞬です

森山