どれも100円のクッキーです

これまでのところ、クッキー工房でつくっているクッキーは、
どれも1袋100円です。
コロコロクッキーも、型おしクッキーも、
バジルやレモンの型ぬきでも、どれも100円。
もっと包装を豪華にして、値段をあげる道もあるとはいえ、
1袋100円というわかりやすい価格設定は
ひとつの魅力といえるでしょう。
おみやげ品ではなく、気がるにかって、
おやつとしてたべるクッキーなので、
あまりたかくすると手がでにくくなります。
ただ、100円という価格を、ずっとたもつのは、
そうかんたんではありません。
材料費は値あがりするし、メンバーへの工賃は、
できるだけたかくしはらいたい。

100円という価格をまもるためには、
あるていどの量をうりさばく必要があります。
夏はどうしてもクッキーのうりあげがおちてしまうので、
ひとつの工夫として、すこしまえから
「おとくセット」をこころみています。
これは、3ついりのセットが250円、4ついりは350円と、
どれも50円ずつ「おとく」になっているセットです。
いまのところ、「おとくセット」は好評で、
クッキーをえらんでいるお客さんに、
こういうセットがありますよ、と説明すると、
「だったらそっちがいい」という反応がしばしばかえってきます。

将来的には、おみやげや おくりものとしての
豪華なクッキーも「あり」かもしれないけど、
もうしばらくは 100円の線をくずさずに、
気がるにかえるクッキーとしての道を すすみたいとおもっています。
（吉田）