新そば祭り！
こんばんは！
先日は無事にボジョレーの行事が終わり
ホッとしている福田です(*'ω'*)
私は、主任の渡部さんと一緒に
津田方面のご家庭を１０件回らせて
いただきました☆
普段、送迎などに行くことがないため
初対面の保護者さんも多く
「初めて会うのに仮装していて大丈夫かな」
と不安いっぱいの福田でしたが
ありがたいことに、どのご家庭も
2人を暖かく爆笑しながら迎えてくださいました(笑)
写真は、お世話になっている
グリーンノートさんを訪れた時の１枚です！
そして、カフェからお知らせです(/・ω・)/
今月２５日１１時〜１４時に
カフェこだまで
「新そば祭り」を行います！
蕎麦打ちのプロをお呼びしているので
実際に目の前でそば打ちが見れるかも☆
３段割後そば ８００円
釜揚げそば ７００円
生そば持ち帰り(４００ｇ)１０００円
です！皆さま、お待ちしております！
作品展 無事終了
昨日で、川上開さんの作品展が
無事に終わりました！！
片付けながら、名残惜しい気持ちになりつつ
たくさんのお客様にご来店いただけたことに
しみじみ感謝した福田です(/_;)(/_;)
１１日(日)に開催した「パン祭り」も大盛況で
あっという間にパンとスープが無くなってしまいました！
ご協力いただいたパン屋の「シエスタさん」本当にありがとうございました(/・ω・)/
どれも美味しくて、丁寧に作ってあって
またコラボしたいなと思いました☆
開さんは、本当にいろんな方との繋がりがあり
みなさんに愛されている人気者なんだなぁと
感じた３週間でした☆
また春にもやりましょうね！と約束しました！
みなさま次回もお楽しみに(*'▽')
写真は、先日の日替わり定食
豚肉のハニーマスタードソース
人参しりしり
大根とお揚げの炊いたん
きんぴらレンコン
きのこと豆腐のお味噌汁
新米ごはん
柿
ご来店をお待ちしております☆
１６日(金）は貸し切りにさせていただきます。
昨日で、川上開さんの作品展が
無事に終わりました！！
片付けながら、名残惜しい気持ちになりつつ
たくさんのお客様にご来店いただけたことに
しみじみ感謝した福田です(/_;)(/_;)
１１日(日)に開催した「パン祭り」も大盛況で
あっという間にパンとスープが無くなってしまいました！
ご協力いただいたパン屋の「シエスタさん」本当にありがとうございました(/・ω・)/
どれも美味しくて、丁寧に作ってあって
またコラボしたいなと思いました☆
開さんは、本当にいろんな方との繋がりがあり
みなさんに愛されている人気者なんだなぁと
感じた３週間でした☆
また春にもやりましょうね！と約束しました！
みなさま次回もお楽しみに(*'▽')
写真は、先日の日替わり定食
豚肉のハニーマスタードソース
人参しりしり
大根とお揚げの炊いたん
きんぴらレンコン
きのこと豆腐のお味噌汁
新米ごはん
柿
ご来店をお待ちしております☆
１６日(金）は貸し切りにさせていただきます。
エコバック
こんちには‼カフェこだまです(*'▽')
相変わらず川上開さんの作品展で
お店は賑わっております♪
先日、山陰中央新報の記者の方が
川上さんの取材に来てくださいました。
そして、その時の記事が
今日の新聞に載っていました。
まさか自分も一緒に写っているとは思わず
なぜか「ごめんなさいΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！」
と言ってしまった福田です(笑）
最近カフェでは、野菜を買っていただいたお客様に
ビニール袋ではなく、新聞紙で手作りした
エコバックに野菜を入れて持ち帰っていただいています。
ビニールが、環境に悪いから削減しよう
という世の中の動きがあることを知り
職員さんと一緒に試行錯誤しながら
新聞紙のエコバックを作成しました(*'▽')
作り方に困っていると、優しい保護者さんが
ユーチューブを見て
見本を作ってきてくださいました！感謝！
お客様の反響は、思っていた以上に良くて
「あらー！かわいいバックですね」
「作り方を教えてもらいたい」
「いい考えですね」
とたくさん褒めていただきました☆
利用者さんとの作業にも活かせると思い
福田も必死に作り方を覚えようとしていますが
折り紙がとっっても苦手なため
何日たっても覚えられません( ;∀;)トホホ
しかし、お客様に喜んでいただけたので
とにかく頑張りますーーーーーーーーーー！
「みちょって」効果
みなさんこんにちは！
先日から川上開さん作品展が始まっていて
オープンして半年たちますが
今までにないぐらいの来客数にビックリの数日間です( ﾟДﾟ)
満席御礼！完売御礼！
せっかく来てくださったのに
完売のためお断りしてしまう方々
本当に申し訳ございません(;O;)(;O;)
夏に「みちょって」という情報誌の編集担当の方が
カフェこだまを取材してくださいました☆
そして、カフェこだまが載っている「みちょって」が
この前完成し、カフェにも何冊が持ってきてくださいました！
その直後から
子連れのお客様のご予約の電話が鳴りやまぬΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
後から知ったのですが、「みちょって」は
松江市の小学校や保育園児１人１人に配られている
すごい情報誌なんだとかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
そんなこともつゆ知らず、取材を受けた私Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
みなさまご予約のお電話ありがとうございます。
そして「みちょって」の編集のみなさま、お世話になります。
雑誌の内容に負けないよう、日々の接客がんばります！
みそカツ！！
本日の日替わり定食は
みそカツ
しゃきしゃき千切りキャベツ
ポテトサラダ
浅漬け
豆腐のお味噌汁
新米ごはん
でした(*'▽')
カフェがオープンして半年になりますが
またまた初メニューです！
忠田さんはいったいどれだけ
レシピを持っているんだっ( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)
本当に驚かされてばかりです☆
そして毎回言ってますが
とにかく美味しいです(笑）
ぎんなん修行
カフェこだまです！
１６日は研修のためお休みさせていただきました。
立ち寄ってくださった方、申し訳ありませんでした(;O;)
最近、野菜市に「ぎんなん」がたくさんあり
カフェでも秋の味覚としてメニューに取り入れてみましょう！と
「ぎんなん」を使った新しいメニューを考案中です！
まずは、ぎんなんの殻をむく作業から！
「…どうやるんだ？」
顔が(・・?となっている福田です。
生まれてこのかた、茶碗蒸しに入っているぎんなんしか
見たことがなく、恥ずかしながら初めての体験でした。
ペンチで挟んで、殻をパキッと軽く割り、後は指でむきむき。
福田がやると、ペンチでベシャっと実も割ってしまい、
ぎんなんは跡形もなく残念な姿に( ﾟДﾟ)
ペンチのコツを細かく教えてもらい、
「同じことを繰り返す」という苦手な作業に取り組み
なんだか修行をしているような気分になりました(笑)
野菜市の方が、殻むきのお手伝いにわざわざカフェに来てくださり
一緒にむいていると、偶然その方のご親戚さんご夫婦が来られ。
「あんた達も一緒にやるだわね！」
なぜか、お客さんも一緒に机を囲んで殻むきをしていただけることに。
だれが店員でだれがお客さんなのかわからない
とても失礼な状況になってしまいましたが(汗）
殻をむきながら会話が弾み
ご夫婦の仲良しエピソードを聞いたり
結婚にまつわる名言を聞いたり(笑）
とっても楽しい時間を過ごすことができました！
そして、修行と思っていた殻むきは
あっという間に終わってしまいました(/・ω・)/
ご協力いただき、本当にありがとうございました☆
